La Libertà Alimentare Contro Tutti!

Ti sei mai chiesto perché, a differenza di ogni altra specie sulla Terra, noi esseri umani ci troviamo a contare ogni caloria e a misurare ogni boccone? La risposta è semplice, ma le sue implicazioni sono profonde: ci siamo allontanati dal nostro cibo specie-specifico. Per milioni di anni, l'uomo ha mangiato secondo il suo istinto, guidato da un perfetto equilibrio tra fame e sazietà. Quando eri sazio, smettevi di mangiare. Punto.

Il "Tilt" dell'Alimentazione Moderna: Industria vs. Istinto

Negli ultimi 50 anni, l'avvento del cibo industriale ha creato un vero e proprio "tilt" nel nostro sistema. Siamo passati da alimenti che il nostro corpo riconosceva e sapeva gestire, a prodotti trasformati che disorientano completamente il nostro equilibrio fame-sazietà. Ecco perché siamo costretti a contare: questo cibo, pur riempiendoci, non ci nutre a fondo, lasciandoci una fame "nascosta" che ci spinge a mangiare di più e a sentirci pieni, ma mai veramente sazi.

Integratori: Una Necessità nell'Era dell'Alimentazione Sbilanciata

"Ma allora, se dobbiamo mangiare secondo natura, perché necessitiamo di integratori?" Questa è un'obiezione comune, e la risposta è ancora una volta logica. Il cibo che abbiamo oggi non è quello di 2000 o 10.000 anni fa. Basti pensare agli Omega 3. In natura, il rapporto tra Omega 3 e Omega 6 dovrebbe essere prossimo all'1:1.

Oggi, a causa dei cibi industriali, dei cereali raffinati, delle farine e degli oli vegetali, questo rapporto può arrivare a 1:20 o persino 1:25, con un eccesso di Omega 6 pro-infiammatori. Il mondo è in uno stato pro-infiammatorio, e gli integratori di alta qualità diventano uno strumento per cercare di riequilibrare ciò che la nostra alimentazione moderna ha sbilanciato. Non vuoi prenderli? Va bene, ma parti almeno dall'eliminare ciò che ti sta causando il problema. Sembra logico, vero?

L'Inganno del "Mangia un Po' di Tutto" e la Tua Salute

L'obiezione più frustrante? "Mi hanno detto che posso mangiare un po' di tutto, basta contare le calorie." Una notizia "scandalosa" del 2022: il più grande gruppo di nutrizionisti al mondo è stato accusato di essere finanziato da aziende farmaceutiche, alimentari e agroalimentari, compromettendo la propria missione di fare il bene dell'umanità.

Quindi, quelle indicazioni del "mangia un po' di tutto" non stanno facendo il tuo bene. Non stanno tutelando la tua salute. E qui sta il punto cruciale: la tua salute è tua. Non è del tuo nutrizionista, né del tuo medico, né di nessun altro. È una tua responsabilità.

Il Ritorno all'Origine: Scegli il Tuo Cibo

Allora, cosa dovresti mangiare? Il cibo specie-specifico che l'uomo ha consumato per milioni di anni, che il nostro corpo riconosce e sa come utilizzare? O il cibo degli ultimi 50 anni, che il nostro organismo nemmeno riconosce, costringendoci a contare calorie e a sentirci pieni ma non nutriti?

Nessun'altra specie sulla Terra conta le calorie. Abbiamo avuto milioni di anni di evoluzione per ritrovarci a misurare il nostro cibo con un telefono? È illogico. I cibi industriali non apportano i nutrienti essenziali, perciò la vera sazietà non arriva. Ti senti pieno, ma dopo un'ora hai di nuovo fame.

Dobbiamo tornare a un'alimentazione il più possibile vicina alla natura, eliminando i cibi che non hanno mai fatto parte della nostra storia evolutiva. Non si tratta solo di studi scientifici, ma di buon senso e di riattivare il nostro cervello per capire cosa è davvero meglio per noi.

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